エキュリオシティ
- Equriosity -
Equati 方程式
Curiosi 好奇心
Inqui 探求心
の言葉を元に創造した造語で、中華料理の枠にとらわない食技法、美味しいという方程式を元に料理を提供しています。
ご挨拶
- Message -
2020年。
レンゲは銀座で５年目を迎えました。
”Cuisine Architect”（＝コース料理の設計）
をテーマに店舗をリニューアルいたしました。新しくなったRengeを、よろしくお願いいたします。
エキュリオシティ
Equati 方程式
Curiosi 好奇心
Inqui 探求心
の言葉を元に創造した造語で、中華料理の枠にとらわない食技法、美味しいという方程式を元に料理を提供しています。
ご挨拶
2020年。
レンゲは銀座で５年目を迎えました。
”Cuisine Architect”（＝コース料理の設計）
をテーマに店舗をリニューアルいたしました。新しくなったRengeを、よろしくお願いいたします。
メニュー
中華の高級食材フカヒレや、四季折々の食材を用いて伝統と革新が融合する、柔軟性にあふれた軽やかな中国料理。
味覚を芯に据え、五感を再構築するために。食材を見極め、過剰な作為を排除し、珠玉のひと皿へ昇華させる。
ご予約
ご予約はお電話またはウェブサイトから承っております。
デートならカウンター、カジュアルな接待・会食ならば半個室の予約がオススメです。
アクセス
Renge Equriosity
(レンゲ エキュリオシティ)
東京都中央区銀座7-4-5 GINZA745ビル 9F
最寄り駅：銀座駅 徒歩5分
TEL：03-6228-5551
営業時間：17:00 - 23:00
定休日：月曜日他
サービス料：10%
クレジットカード：VISA、Master、JCB、AMEX、Diners